Le pavillon de la volaille, à Rungis, était paré des lumières de la fête cette nuit. A 4 h 30 du matin, après  un ptit'dej au restaurant La Marée à Rungis, nous sommes allé à la rencontre des grandes maisons de Rungis de 6h à 8h du matin. Il y avait ce 18 décembre 492 tonnes de volailles dans le pavillon ! (album photos) 

Le gibier - chevreuil et biche - conserve ses amateurs. Mais c'est aux pigeons que les opérateurs du marché de Rungis prêtent une attention particulière cette année. Familier des festins de Perse vers 3 000 avant J.-C., le pigeonneau est une volaille tendre qui doit sa finesse à l'impossibilité d'être élevée en batterie. Son élevage est artisanal et son alimentation naturelle. La chair du pigeonneau, avec une alimentation à base de céréales, est maigre et peu calorique. Elle est parfumée, ferme et saine, car les graisses, concentrées sur le dos, ne sont pas consommées. Riche en fer, en acides aminés, la viande du pigeon est réputée énergétique. Certaines variétés charnues présentent des filets d'une belle épaisseur. Ce sont les plus prisées des amateurs.

Prochaine expédition début 2008 dans le Pavillon des produits de la Mer, ... à suivre !

Malgré les températures bien inférieures à la moyenne saisonnière et une heure bien matinale pour ce 4^ème rendez-vous du 16, c’est plus d’une vingtaine d’habitants de l’arrondissement qui étaient venus débattre avec Claude Goasguen, député de Paris et tête de liste UMP dans le 16^ème arrondissement, de l’urbanisme et des grands projets de demain pour le 16^ème et pour Paris. Trois représentants de la liste socialiste candidate à la mairie du 16^ème arrondissement étaient également venus participer à ce débat pour le moins animé. 

De nombreuses questions ont donc pu être soulevées et avec elles autant de prises de positions affirmées à droite comme à gauche. Si Claude Goasguen défend la construction d’immeubles d’habitation de 5 ou 6 étages maximum pour préserver le cadre de vie de l’arrondissement, les colistiers de Jean-Yves Mano pronent, pour leur part, la création de tours de 10 étages pour ainsi augmenter le nombre de logements disponibles au détriment du cadre de vie et d’une plus grande place laissée aux espaces verts.  

Revenant sur les dossiers chauds de l’arrondissement que sont le stade Jean Bouin, la Piscine Molitor ou bien encore l’extension potentielle de Roland Garros, les propos de Claude Goasguen ont recueillis un écho très favorable auprès des participants au débat. C’est un arrondissement plus propre, plus respectueux de l’environnement et du cadre de vie qu’a appelé à voir émerger Claude Goasguen rappelant que cela ne pourrait évidemment pas se faire sans que Françoise de Panafieu récupère la Mairie de Paris. Le 16^ème arrondissement n’a pas vocation à accueillir de nouveaux centres commerciaux à la taille disproportionnée par rapport aux besoins de l’arrondissement comme cela est prévu avec l’agrandissement de Roland-Garros, ni vocation à posséder des infrastructures sportives imposantes pour chaque sport pratiqué. Et Claude Goasguen de rappeler une fois encore la nécessité de faire du Parc des Princes ou du Stade Jean Bouin, un stade couvert où plusieurs sports pourraient être pratiqués en même temps comme tout stade moderne qui se respecte. 

Le 4^ème rendez-vous du 16 a donc marqué la fin de l’année 2007 avec plus d’1h30 de débats animés mais respectueux avant de se retrouver pour un nouvel évènement dans un mois.

Au lendemain de la signature du traité simplifié par les 27 pays de l’Union Européenne, l’UMP continue de placer l’Europe au cœur de l’actualité et poursuit ses rencontres avec les Français en organisant ce week-end « 48h pour l’Europe ».

Vendredi, l’UMP avait organisé un débat en multiplex depuis Paris, Dijon, Bruxelles et Lisbonne avec plusieurs personnalités européennes et françaises. Patrick DEVEDJIAN, Secrétaire Général de l’UMP, Michel BARNIER, vice-président du PPE, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche, Wilfried MARTENS, Président du PPE, Luís Filipe MENEZES, Président du PSD et Philippe MOREAU DEFARGES, chercheur à l'IFRI. Diffusé en direct sur le site de l'UMP, les internautes ont été nombreux à poser leurs questions. Des étudiants avaient été invités à participer au débat au siège de l’UMP.

Plus de 1800 participants, la présence des grosses pointures du web mondial (Microsoft, Google…), de ceux qui ont le vent en poupe (FaceBook, Joost, Twitter…), de dizaines de start-up dans les starting-blocks pour prouver qu’elles sont les géants de demain : le Web 3 avait tout pour être une réussite.

Cette édition n’aura pas déçu. En dégager les grandes tendances n’est pas une tâche trop ardue tant elles auront été débattues, rabâchées et parfois même contestées. Les participants du Web 3 l’ont promis : demain, Internet sera plus social, plus mobile et toujours plus friand de vidéos...

A suivre...

Après une première matinée chargée et la superbe présentation du designer Philippe Starck, on a noté une maturité et de plus professionnalisation dans la démarche du Web3. Après les divers cafouillis techniques de l'année dernière, LeWeb3 a vu grand : 3 halls différents, dont un entier consacré aux start-ups, du wi-fi partout, quelque 110 intervenants en deux jours.

Mais surtout, cette année, pas de chamboulement intempestif de programme (du moins pas encore) à cause de guest stars politiques. Ce qui n'interdit pas quelques digressions, comme l'a fait Philippe Starck. Loic Le Meur a insisté plusieurs fois: l'objectif pour 2007 est de répondre aux besoins et aux critiques exprimées l'année dernière par les participants. Plus de keynote, des formats diversifiés, un recentrage sur les fondamentaux, ce qui intéresse l'audience ici - les grandes tendances du web 2.0, les nouveautés, le futur des services internet...

L'album Facebook

J'étais à Lyon hier pour participer à Interco 2007 (les rencontres nationales de l'intercommunalité et des TIC) à une conférence sur le rôle d'internet à l'occasion des prochaines échéances électorales. Avec Benoît Thieulin, Nicolas Voisin de Nues Blog, et Christophe Grebert.

J'ai présenté dans les grandes lignes la stratégie de campagne internet de Nicolas Sarkozy en 2007 et l'ambition de Thierry Solère pour la Fédération Numérique de l'UMP.

INTERCOnnectés s'affirment comme le seul rendez vous national annuel des collectivités territoriales centré sur l'utilisation des technologies pour le développement des territoires.

Pour cette 4e édition, à travers l'expertise de des intervenants le salon propose aux 700 participants de bénéficier des retours d'expériences de 18 territoires français et 6 grandes villes et régions européennes.

D'après Alain Pichavant commissaire général du Salon, "les plaisanciers se montrent de plus en plus sensibilisés à cette problématique mais il reste des points noirs". La Fédération des industries nautiques a profité du Salon nautique pour remettre le Prix du Bateau Bleu 2007, qui "récompense l'éco-conception du bateau ou de ses équipements" explique Pierre Barbleu, responsable du projet.

Lors d'une conférence de presse organisée jeudi 29 novembre, Pierre Barbleu a annoncé que le Prix du Bateau Bleu 2007 serait décerné samedi 1er décembre à Bic Sport pour son Open Bic. Ce modèle de voilier réservé aux enfants, qui sera présenté au salon, est "conçu grâce à un procédé peu polluant" explique le responsable du projet Bateau Bleu au sein de la Fédération des industries nautiques (FIN).

D'après Thierry Verneuil, du groupe Bic, l'Open Bic est innovant en raison de sa méthode de fabrication "qui consomme peu d'énergie et ne produit aucun rejet de gaz dans l'atmosphère". "Pour fabriquer un modèle, explique-t-il, 15 minutes d'énergie sont nécessaires contre 45 minutes pour ceux fabriqués avec d'autres techniques". A ce jour, "une trentaine de clubs de voile sont équipées d'Open Bic, précise Thierry Verneuil, elles devraient être plus nombreuses dès 2008".

Enfin, le Salon Nautique proposera un parcours entièrement réservé à l'environnement. Les visiteurs seront sensibilisés à la préservation de la planète et des océans à travers de nombreuses animations. Une exposition de photos, des conférences et des débats seront notamment organisés. "Des bateaux écologiques seront présentés, annonce Alain Pichavant. Il ne faudra pas manquer Babouche, un bateau capable de naviguer à la fois sur l'eau et sur la glace et la Gazelle des Sables, un bateau conçu à partir de lin".

Si la protection de l'environnement est une priorité pour les organisateurs du Salon Nautique de Paris et la FIN, Pierre Barbleu rappelle que "près de 80% de la pollution marine sont causés par des activités terrestres humaines".

 
 
 Coût

Gratuit.